有句話說，裝修哪都能省錢，唯獨(dú)廚衛(wèi)省不得。拿廚房來說，一日三餐各種操作，收納、洗切、烹飪、清理，就算在家做飯少，小家電插孔留不夠，煮咖啡熱便當(dāng)插頭拔來拔去，水槽反味櫥柜潮濕，也鬧心的很。
經(jīng)常下廚的人，就更別提了。小戶型廚房空間太小，本來還有救，結(jié)果布局不合理，怎么用都不舒服；受年輕人喜歡的開放廚房，餐廚親子共用空間，是值得鼓勵(lì)的事，但煙機(jī)沒選好，做飯全是油煙，就中看不中用了；還有櫥柜設(shè)計(jì)不合理的，洗菜刷碗炒菜高度尺寸都不合適，只有后悔咯。
總之，一個(gè)好的廚房給家的幸福感很重要，容不得半點(diǎn)馬虎：規(guī)劃要多留個(gè)心，分割好區(qū)域，確定電器的方便位置，一些生活細(xì)節(jié)要告訴櫥柜設(shè)計(jì)師。家居君總結(jié)了如下經(jīng)驗(yàn)，希望大家少走彎路。
布局
廚房合理的規(guī)劃，應(yīng)該依次是清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)，存儲(chǔ)區(qū)穿插在清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和烹飪區(qū)之間，根據(jù)不同區(qū)域的操作需求，存儲(chǔ)相應(yīng)的物件。
▲網(wǎng)絡(luò)上備受推崇的小戶型廚房布局圖。
按照生活動(dòng)線設(shè)計(jì)廚房，裝修時(shí)就要先行確定好水電路。水路就是確定水槽、凈水器、小廚寶、洗碗機(jī)等水物品的位置。
▲還有這種三角形洗炒切分區(qū)也很緊湊實(shí)用。
電路呢，因?yàn)閺N房里使用的電器多，拖線電板不僅不方便還不安全，所以水電改造時(shí)就必須想好櫥柜布局和電器需求，留足插座，確定各個(gè)電器使用方便的位置，不要盲目扎堆留插座，等日后生活起來再后悔。
▲一位網(wǎng)友家的廚房插座量，基本能滿足日常需求。
知乎網(wǎng)友@歪星人的建議可以說補(bǔ)充到位：
1.廚房櫥柜里面多加兩個(gè)插座，一個(gè)垃圾處理器，一個(gè)小廚寶，需要時(shí)也有的用。
2.留個(gè)個(gè)小電扇的插孔，再好不過了，夏天的廚房用得著。
3. 小家電能上墻的別含糊，記得留插座。烤箱是個(gè)好東西，叉燒、羊腿、開背蝦什么的輕松Hold住，照著菜譜備好就等著吃吧，
4. 給冰箱留個(gè)單獨(dú)的單片開關(guān)，哪天出門旅游拉電閘的時(shí)候，就需要用到了。
櫥柜
網(wǎng)友們的經(jīng)驗(yàn)是，最好在做櫥柜前，就確定好家電型號(hào)尺寸，預(yù)留管線接口及相應(yīng)空間，再下單生產(chǎn)。否則需要內(nèi)置的洗碗機(jī)、蒸烤箱、微波爐等如果尺寸不符，會(huì)比較麻煩，根據(jù)櫥柜尺寸再找也不好匹配呢。
櫥柜不能太貪便宜。家居君之前就很分不清各種面板材質(zhì)，整理了下大概是這樣：大家可以根據(jù)自己的情況來選。
實(shí)木板好，但一個(gè)字：貴；模壓板可以做出實(shí)木板的造型，價(jià)格大概便宜一半，但如果劣質(zhì)的PVC膜可能會(huì)褪色；防火板只能做平板，無法滿足更多造型需求；烤漆門板是所有中防水性最好的，光滑易打理，不易藏污納垢，表面耐劃性差些；雙飾面（三聚氰胺）板價(jià)格最便宜、款式多。
Ps，單一、淺色的人造石臺(tái)面慎選，容易浸污漬，不要為顏值太犧牲實(shí)用性；櫥柜的五金件，包括一些小的比如柜門鉸鏈，都要選擇好一點(diǎn)的，不然會(huì)有很多麻煩。
操作臺(tái)高度。根據(jù)家里下廚房的人來定制臺(tái)面高度最好，可以按高度=身高÷2+5~10，否則每次做飯、洗碗都要彎腰。如果煮飯的人不固定，則采用標(biāo)配即可。還可以采用高低錯(cuò)層設(shè)計(jì)，低臺(tái)比高臺(tái)低10~15cm，炒菜時(shí)不用架著胳膊會(huì)更省力。
吊柜高度也要根據(jù)主人身高來定，建議使用平開門，比上翻柜門方便，也可以用隔板，拿取方便，還可以利用廚房的死角空間。
抽屜很實(shí)用，但也不是越多越好。在抽屜中添加一個(gè)刀叉盤或者零碎物件的收納分隔盒，專門分類放刀叉湯匙，方便烹飪拿取物件。如果預(yù)算有限，可以用少量抽屜+隔板柜的組合，把抽屜安排在櫥柜的黃金區(qū)域，價(jià)格上嘛，隔板柜﹥拉籃﹥抽屜。
關(guān)于油煙機(jī)。側(cè)吸式和頂吸式煙機(jī)，哪種更實(shí)用？
從吸油效果來說，風(fēng)量和風(fēng)壓是兩個(gè)重要指標(biāo)，一般側(cè)吸式吸油煙機(jī)的風(fēng)量和風(fēng)壓，都稍高于頂吸式的吸油煙機(jī)。開放式廚房，可以選略高于一般市售指標(biāo)的機(jī)型。
我們也看到，大部分吸油煙機(jī)的實(shí)測(cè)瞬時(shí)氣味降低度在70%～80%之間，都能夠滿足日常烹飪時(shí)對(duì)大量油煙清除的需要。但是，當(dāng)廚房?jī)?nèi)充滿油煙時(shí)，也就是瞬時(shí)氣味降低度上，頂吸式吸油煙機(jī)效果又相對(duì)較好。因?yàn)橛蜔熞话愣纪献撸匀绻菑?fù)式、loft房型的家里，也要綜合考慮來選擇。
細(xì)節(jié)
燈光。廚房的燈光，亮度一定要夠，最好是白光，不然會(huì)影響烹飪。
很多人問家居君，關(guān)于廚房操作區(qū)的led燈管，如果前期沒有裝，以后想加一根增加照明的話，是只能裝在吊頂櫥柜的下底面上嘛，能不能直接裝在墻上？
答案是可以的，一般嵌在吊柜底，不過是因?yàn)橄路秸檬切枰a(bǔ)充照明的操作臺(tái)，而且嵌在柜子里走電線什么的也美觀。還有就是，如果上方?jīng)]有做吊柜，直接補(bǔ)充操作臺(tái)正上方頂燈也可以，不一定非要燈帶。
水槽。盡量要用臺(tái)下盆，清潔臺(tái)面衛(wèi)生方便，水一抹就行了，不要選臺(tái)上盆；龍頭把手盡量要大，最好用手臂能開關(guān)的那種，并且容易清洗，太便宜的不要選；下水道一定要做出S彎來，否則后期返味影響很大。
燃?xì)狻Ｒ舫鰴z查和維修的空間。
地磚。不能只求好看，要防滑，盡量別選麻面或糙面的，表面凹凸不平的瓷磚，油垢吸附在縫隙之中，很難打理。
收納。一定要有開放的架子，不是所有的東西都放在柜子里才方便。調(diào)味品可以不全放在柜子里，盡量放在里灶臺(tái)近且開放的地方，拿取方便很重要，不用每次都彎腰，要有個(gè)放蔥姜蒜的地方，這些某寶搜“廚房調(diào)味收納”，有很多好用的小物件。
最后，廚房不一定都是鍋碗瓢盆的，記得適當(dāng)?shù)匮b飾，下廚才有幸福感嘛。
廚房是一個(gè)看重細(xì)節(jié)的地方，一些看似不起眼的疏忽，就有可能會(huì)影響到將來入住之后的生活使用，一定要用心哦。
